סלט טאבולה עם מרכיב סודי

סלט טאבולה מרענן ופרשי עם מרכיב סודי שמשדרג אותו פלאים - מהרגע שהסלט היה מוכן ועד שהוא חוסל עברו 5 דקות בלבד ולא בכדי, 134 קלוריות למנה, 149 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 20.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אל תוותרו על המרכיב הסודי!

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הטאבולה
בורגול יבש - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
דק (הכל הולך)
כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)
בצל ירוק - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (75 גרם)
או 2 יחידות ממש גדולות
מלפפון עם קליפה - יחידה בינונית (96 גרם)
התיבול
שמן זית - 2½ כפות - סה"כ (25 מ"ל)
מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
סחוט טרי
מלח - 3/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
כמון - כפית שטוחה (3 גרם)
המרכיב הסודי
רכז רימונים - כף (10 גרם)
גדושה

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 משרים את הבורגול במים חמימים בקערה עמוקה למשך כ- 40 דקות. ברגע שהבורגול מוכן לאכילה (תטעמו ותוודאו שרך) - מסננים את המים.
2 בינתיים קוצצים דק דק את הפטרוזיליה והכוסברה, חותכים את הבצל הירוק לרצועות דקות ואת המלפפון לקוביות קטנות קטנות.
3 מעבירים את הבורגול המסונן אל קערת הגשה, מוסיפים את כל הירוקים החתוכים וכל מרכיבי התיבול, ומערבבים היטב.
4 עכשיו מוסיפים את המרכיב הסודי - מזלפים את רכז הרימונים מעל ומגישים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	134	149
חלבונים (גרם)	3.54	3.94
פחמימות (גרם)	20	23
מתוכן סוכרים (גרם)	1.1	1.22
שומנים (גרם)	5.21	5.79
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.79	0.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.03
נתרן (מ"ג)	541.99	602.21
סיבים תזונתיים (גרם)	4.91	5.46

מים (גרם)	57.66	64.06
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	87.87	97.64
ויטמין B (מ"ג)	2.09	2.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	1.41	1.56
ויטמין B5 (מ"ג)	0.38	0.42
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	40.66	45.17
ויטמין C (מ"ג)	23.41	26.02
ויטמין E (מ"ג)	0.45	0.5
ויטמין K (מק"ג)	250.42	278.24
סידן (מ"ג)	49.91	55.46
ברזל (מ"ג)	2.1	2.34
מגנזיום (מ"ג)	49.35	54.83
זרחן (מ"ג)	85.01	94.45
אבץ (מ"ג)	0.69	0.76
אשלגן (מ"ג)	282.25	313.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.18	0.2