חמין אורז טבעוני ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מטגנים את הבצל, השום וזרעי הכמון בשמן הזית כ- 10 דקות עד להתרככות תוך כדי ערבוב.
• 2 מעבירים לסיר המיועד לתנור.
• 3 מוסיפים לסיר את כל המרכיבים, ומכסים במים רותחים (עד לגובה המרכיבים).
• 4 מניחים את הסיר בתנור ואופים ב- 200 מעלות טורבו.
• 5 מערבבים ומכסים את הסיר אחרי חצי שעה.
• 6 ממשיכים לאפות ואחרי שעה מורידים את הכיסוי, מערבבים שוב וממשיכים לאפות ללא הכיסוי עד שנגמרים המים (אצלי מספיקה שעה אפייה, אבל זה תלוי גם בתנור, בגודל הסיר, בכמות המרכיבים ובמים).
• 7 מגישים ואוכלים חם, טעים גם קר!
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. העדשים וגרגירי החומוס מגיעים מבושלים חלקית כבר בשקית (מוקפאים) - יש להכין אותם לפי הוראות ההכנה על האריזות (להביא לרתיחה ולסנן). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר