דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
חמין אורז עם הרבה ירקות לטבעוניים

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 329 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    קצוצים
  • שום - 5 שן
    קצוצות
  • זרעי כמון - כף שטוחה (7 גרם)
    שלמים
  • שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    כתית מעולה - לטיגון
  • אורז בסמטי מלא - 2 כוס - סה"כ (292 גרם)
    מושרות בקערת מים לשעתיים
  • גרגירי חומוס מבושלים - מוקפא -  כוס - סה"כ (228 גרם)
    מבושלים ומסוננים
  • עדשים ירוקות - 2 כוס - סה"כ (340 גרם)
    מבושלות ומסוננות
  • גזר - 3 יחידה גדולה ללא קליפה - סה"כ (714 גרם)
    חתוכים לקוביות גדולות
  • תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
    חתוכים לקוביות גדולות
  • קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
    חתוך לקוביות גדולות
  • עגבניה - יחידה בינונית (172 גרם)
    חתוכה לקוביות גדולות
  • פטריות - חבילה (210 גרם)
    פטריות שמפיניון לבנות חצויות
  • סלרי - כרפס - 2 גבעול - סה"כ (90 גרם)
    ענפי סלרי שלמים
  • פטרוזיליה - 2 גבעול בינוני - סה"כ (20 גרם)
    עלים בלבד - קצוצים
  • שמיר - 2 גבעול - סה"כ (4 גרם)
    עלים בלבד - קצוצים
  • כמון טחון - כף גדושה
    לפי הטעם
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מטגנים את הבצל, השום וזרעי הכמון בשמן הזית כ- 10 דקות עד להתרככות תוך כדי ערבוב.
  • 2 מעבירים לסיר המיועד לתנור.
  • 3 מוסיפים לסיר את כל המרכיבים, ומכסים במים רותחים (עד לגובה המרכיבים).
  • 4 מניחים את הסיר בתנור ואופים ב- 200 מעלות טורבו.
  • 5 מערבבים ומכסים את הסיר אחרי חצי שעה.
  • 6 ממשיכים לאפות ואחרי שעה מורידים את הכיסוי, מערבבים שוב וממשיכים לאפות ללא הכיסוי עד שנגמרים המים (אצלי מספיקה שעה אפייה, אבל זה תלוי גם בתנור, בגודל הסיר, בכמות המרכיבים ובמים).
  • 7 מגישים ואוכלים חם, טעים גם קר!
  • 8 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. העדשים וגרגירי החומוס מגיעים מבושלים חלקית כבר בשקית (מוקפאים) - יש להכין אותם לפי הוראות ההכנה על האריזות (להביא לרתיחה ולסנן).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)307 קלוריות93 קלוריות
חלבונים12.5 גרם3.8 גרם
פחמימות63 גרם19 גרם
מתוכן סוכרים6.2 גרם1.9 גרם
שומנים5.1 גרם1.6 גרם
מתוכם שומן רווי854.8 מ"ג259.6 מ"ג
נתרן273.2 מ"ג82.9 מ"ג
סיבים תזונתיים13 גרם4 גרם
מים201.1 גרם61.1 גרם
ליקופן581.2 מק"ג176.5 מק"ג
ויטמין A697.4 מק"ג211.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4.2 מ"ג1.3 מ"ג
ויטמין B1154.7 מק"ג47 מק"ג
ויטמין B2147.8 מק"ג44.9 מק"ג
ויטמין B32.4 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B6374.5 מק"ג113.7 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B936.6 מק"ג11.1 מק"ג
ויטמין C18.9 מ"ג5.8 מ"ג
ויטמין D0.1 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E1.1 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין K53.7 מק"ג16.3 מק"ג
סידן66 מ"ג20.1 מ"ג
ברזל3.3 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום35.4 מ"ג10.8 מ"ג
זרחן97.7 מ"ג29.7 מ"ג
אבץ768.9 מק"ג233.5 מק"ג
אשלגן601.9 מ"ג182.8 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות238.9 מ"ג72.5 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 328.7 מ"ג8.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6209.2 מ"ג63.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות147.1 מ"ג44.7 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9141.9 מ"ג43.1 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
13.9% 5.5% 13.3% 67.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪