דאל עדשים הודי קל להכנה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 במחבת רחבה מטגנים את הבצלים בשמן הזית למשך כ- 10 דקות.
• 2 מוסיפים למחבת את העגבניות, הפטריות והקישוא, מערבבים וממשיכים לטגן עוד 10 דקות עד שכל הירקות מתרככים מעט.
• 3 בסיר עם ליטר מים מביאים לרתיחה את העדשים (שני הסוגים), מוסיפים אליהם את הירקות מהמחבת, הסלרי הפלפל החריף, הפטרוזיליה והתבלינים.
• 4 מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במכסה סגור כשעה או עד שהתבשיל מגיע לסמיכות הרצויה. מערבבים מדי פעם (אפשר להוסיף עוד מים רותחים אם המים לא הספיקו).
• 5 טועמים, מתקנים תיבול ומגישים חם. טעים גם קר!
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר