| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלמון בתנור עם ירקות מבושלים |
ארוחת סלמון עם ירקות
מצרכים למתכון
3 מנות/יחידות, 558 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הירקות המבושלים
- חציל - יחידה בינונית (330 גרם)חתוך לקוביות עם הקליפה
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לקוביות
- פטריות - חבילה (210 גרם)שמפניון - טריות וחתוכות לחצי
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)חתוך לקוביות
- תרסיס שמן קנולה - 8 מנות - סה"כ (3 מ"ל)לשימון התבנית
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
- רוטב טריאקי - כפית (5 מ"ל)לפי הטעם
- הסלמון האפוי
- סלמון אטלנטי - 500 גרםפילה טרי שמספיק ל- 3 סועדים
- מיץ לימון - 2 יחידות - סה"כ (60 מ"ל)לפי הצורך (להשריית הדג)
- שמן זית - כפית (5 מ"ל)
- מלח גס - כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לרסס עם ספריי שמן מחבת גדולה ולטגן את כל הירקות.
- 2 לפזר מעל את המלח, הפלפל השחור ורוטב הטריאקי (לבדוק טעמים), לכסות עם מכסה, לבשל כ- 15 דקות עד להתרככות ולסנן מנוזלים (לערבב מדי פעם). זהו - מוכן! כמובן אפשר לגוון בירקות ולהוסיף מה שאוהבים.
- 3 להשרות את נתח הסלמון הטרי עם מיץ לימון למשך כרבע שעה.
- 4 לעסות את הסלמון עם שמן הזית, המלח הגס והפלפל השחור.
- 5 לאפות את הסלמון בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך רבע שעה (מכוסה בנייר כסף), לפתוח את נייר הכסף ולאפות כ- 5 דקות נוספות לצריבה קלה.
- 6 להגשה: לשים את הירקות על צלחת ומעל את הסלמון (אם רוצים ניתן לפזר מעט כוסברה קצוצה).
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
שיטת ההכנה כוללת גם בישול.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 495 | 89 |
| חלבונים (גרם) | 41.64 | 7.47 |
| פחמימות (גרם) | 30 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 12.36 | 2.22 |
| שומנים (גרם) | 24.1 | 4.32 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.73 | 0.85 |
| כולסטרול (מ"ג) | 105 | 18.83 |
| נתרן (מ"ג) | 2,182 | 391.21 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 7.22 | 1.3 |
| מים (גרם) | 451.29 | 80.92 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 10.39 | 1.86 |
| ויטמין B (מ"ג) | 24.94 | 4.47 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.78 | 0.14 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.52 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 17.77 | 3.19 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 4.3 | 0.77 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.44 | 0.26 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 119.43 | 21.42 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 4.67 | 0.84 |
| ויטמין C (מ"ג) | 27.99 | 5.02 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.37 | 0.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.62 | 0.11 |
| ויטמין K (מק"ג) | 8.45 | 1.52 |
| סידן (מ"ג) | 86.78 | 15.56 |
| ברזל (מ"ג) | 2.99 | 0.54 |
| מגנזיום (מ"ג) | 103.56 | 18.57 |
| זרחן (מ"ג) | 567.21 | 101.71 |
| אבץ (מ"ג) | 2 | 0.36 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,380 | 247.43 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 7.81 | 1.4 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.27 | 0.05 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.45 | 0.26 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 7.47 | 1.34 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 3.49 | 0.63 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.34 (0.37 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי