כבד בקר עם סילאן ורוטב סויה

כבד בקר מטוגן עם בצל, סילאן ורוטב סויה - מעדן לחובבי מאכלי כבד! 362 קלוריות למנה, 220 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.05.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תיבול מעניין לכבד הבקר

5 מנות/יחידות, 165 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף את כל מצרכי הרוטב ולבשל כמה דקות.
2 לחתוך את כבד הבקר לקוביות, להוסיף לרוטב ולהמשיך לבשל עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב או עד שהרוטב מצטמצם במרקם הרצוי.
3 להעביר לכלי הגשה ולקשט בסלרי הקצוץ.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	362	220
חלבונים (גרם)	30.09	18.28
פחמימות (גרם)	22	13
מתוכן סוכרים (גרם)	1.21	0.73
שומנים (גרם)	16.35	9.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.55	1.55
כולסטרול (מ"ג)	396	240.58
נתרן (מ"ג)	559.01	339.61
סיבים תזונתיים (גרם)	0.66	0.4

מים (גרם)	82.11	49.88
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	9,442	5,737
ויטמין B (מ"ג)	29.72	18.06
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.12
ויטמין B2 (מ"ג)	3.43	2.08
ויטמין B3 (מ"ג)	17.57	10.67
ויטמין B5 (מ"ג)	7.14	4.34
ויטמין B6 (מ"ג)	1.05	0.64
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	257.26	156.3
ויטמין B12 (מק"ג)	70.6	42.89
ויטמין C (מ"ג)	3.26	1.98
ויטמין E (מ"ג)	0.51	0.31
ויטמין K (מק"ג)	3.7	2.25
סידן (מ"ג)	12.61	7.66
ברזל (מ"ג)	6.63	4.03
מגנזיום (מ"ג)	24.1	14.64
זרחן (מ"ג)	506.26	307.57
אבץ (מ"ג)	5.36	3.25
אשלגן (מ"ג)	416.68	253.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0