כבדי עוף עם טפטוף של ערק

כבדי עוף מטוגנים עם פטריות ובצל ונגיעות של ערק ויין אדום, 446 קלוריות למנה, 118 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 13.06.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ארוחת צהריים טעימה

4 מנות/יחידות, 379 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את רצועות הבצל בשמן, להוסיף את הפטריות ולהמשיך לטגן ולערבב.
2 להוסיף את היין האדום והתבלינים, לסדר את כבדי העוף במחבת ולבשל כ- 5 דקות תוך כדי ערבוב.
3 לטפטף את הערק מעל, להעביר לכלי הגשה ולקשט בבצל ירוק קצוץ.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להגיש לצד תפוחי אדמה אפויים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	446	118
חלבונים (גרם)	35.69	9.42
פחמימות (גרם)	21	6
מתוכן סוכרים (גרם)	8.88	2.34
שומנים (גרם)	22.41	5.91
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.67	0.97
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.12	0.03
כולסטרול (מ"ג)	705	186.02
נתרן (מ"ג)	558.56	147.38
סיבים תזונתיים (גרם)	3.6	0.95

מים (גרם)	289.4	76.36
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	5,373	1,418
ויטמין B (מ"ג)	37.46	9.88
ויטמין B1 (מ"ג)	0.48	0.13
ויטמין B2 (מ"ג)	3.1	0.82
ויטמין B3 (מ"ג)	20.08	5.3
ויטמין B5 (מ"ג)	11.72	3.09
ויטמין B6 (מ"ג)	1.32	0.35
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	737.76	194.66
ויטמין B12 (מק"ג)	26.41	6.97
ויטמין C (מ"ג)	15.05	3.97
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.07
ויטמין E (מ"ג)	1.04	0.27
ויטמין K (מק"ג)	14.01	3.7
סידן (מ"ג)	57.59	15.19
ברזל (מ"ג)	17.6	4.64
מגנזיום (מ"ג)	61.06	16.11
זרחן (מ"ג)	660.5	174.28
אבץ (מ"ג)	5.86	1.55
אשלגן (מ"ג)	885.87	233.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.81	0.48
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.78	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.61	0.42