מוקפץ ללא גלוטן

מוקפץ אטריות שעועית סויה עם חזה עוף וירקות - מתאים מאוד לצליאקים כמובן, 337 קלוריות למנה, 114 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.01.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מוקפץ מושלם ללא גלוטן

7 מנות/יחידות, 295 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את אטריות שעועית הסויה במי מלח למשך כ- 3 דקות ולסנן.
2 לחתוך את כל הירקות לרצועות דקות וארוכות.
3 במחבת גדולה לחמם את השמן, להקפיץ את רצועות חזה העוף קלות ולהניח בקערית בצד.
4 באותה מחבת להקפיץ כל ירק בנפרד למשך כמה דקות ולהוסיף לקערת העוף.
5 בגמר כל הקפצת הירקות להחזיר את הכל למחבת, להוסיף את כל התבלינים והאטריות, לערבב, לבשל כ- 10 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם ולהגיש.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם בצל ירוק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	337	114
חלבונים (גרם)	26.9	9.12
פחמימות (גרם)	40	14
מתוכן סוכרים (גרם)	5.49	1.86
שומנים (גרם)	7.7	2.61
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	0.43
כולסטרול (מ"ג)	65	22.04
נתרן (מ"ג)	836.75	283.78
סיבים תזונתיים (גרם)	3.19	1.08

מים (גרם)	203.91	69.16
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	335.65	113.84
ויטמין B (מ"ג)	13.55	4.6
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	11.38	3.86
ויטמין B5 (מ"ג)	1.03	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.79	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.46	13.38
ויטמין B12 (מק"ג)	0.26	0.09
ויטמין C (מ"ג)	118.83	40.3
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.03
ויטמין E (מ"ג)	1.33	0.45
ויטמין K (מק"ג)	69.95	23.72
סידן (מ"ג)	66.15	22.43
ברזל (מ"ג)	1.5	0.51
מגנזיום (מ"ג)	44.44	15.07
זרחן (מ"ג)	229.92	77.98
אבץ (מ"ג)	1.14	0.39
אשלגן (מ"ג)	555.7	188.46
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.89	0.3
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.72	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.26	0.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.11	0.38