מוקפץ טופו וירקות לצד אורז עם תירס

ירקות מוקפצים עם טופו בתוספת אורז עם תירס - ארוחת צהריים טבעונית, צמחונית וללא גלוטן, 443 קלוריות למנה, 155 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 27.01.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

בא לכם לצהריים?

3 מנות/יחידות, 285 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הכנת מוקפץ הטופו:
1 מחממים את שמן הזית במחבת רחבה.
2 מוסיפים את הגזר, הקישוא, הטופו והתבלינים.
3 מטגנים כמה דקות תוך כדי ערבוב קל.
הכנת האורז עם התירס:
1 מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים בו את האורז כ- 5 דקות.
2 מכסים במים רותחים ומוסיפים את גרגירי התירס והמלח.
3 מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים, מכסים, מבשלים כרבע שעה או עד שהאורז רך. מניחים בצלחות הגשה קצת מזה וקצת מזה, ומגישים חם.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	443	155
חלבונים (גרם)	15.63	5.48
פחמימות (גרם)	58	20
מתוכן סוכרים (גרם)	3.47	1.22
שומנים (גרם)	18.1	6.35
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.53	0.89
נתרן (מ"ג)	912.13	319.67
סיבים תזונתיים (גרם)	4.04	1.42

מים (גרם)	102.97	36.09
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	337.46	118.27
ויטמין B (מ"ג)	1.05	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.62	0.22
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	19.96	7
ויטמין C (מ"ג)	5.42	1.9
ויטמין E (מ"ג)	0.5	0.18
ויטמין K (מק"ג)	8.11	2.84
סידן (מ"ג)	167.99	58.87
ברזל (מ"ג)	0.45	0.16
מגנזיום (מ"ג)	21.65	7.59
זרחן (מ"ג)	40.23	14.1
אבץ (מ"ג)	0.37	0.13
אשלגן (מ"ג)	232.67	81.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01