טאקו ביתי עם פרגיות

טאקו מטורטיות תירס להכנה בטוסטר קופץ במילוי פרגיות במשרה של חרדל ודבש, סלט כרוב ועשבים נהדר וספייסי מיונז ביתי - מנה ראשונה בשרית מושלמת לארוחה שאתם חייבים לנסות, 973 קלוריות למנה, 184 קלוריות ל-100 גרם

ליעד קופלביץ` עובד ליעד קופלביץ` עובד, חובבת בישול, 23.11.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

אוכל מקסיקני במיטבו

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 529 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הפרגיות
פרגיות - ירך עוף - 400 גרם
סטייק פרגית
חרדל דיז`ון - כף (15 גרם)
חלק
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
פפריקה - 1/2 כפית שטוחה
חריפה
צ`ילי גרוס - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
סלט הכרוב
כרוב אדום - רבע יחידה בינונית (384.75 גרם)
פלפל אדום חריף - 1/2 יחידה קטנה - סה"כ (8 גרם)
פרוס (לפי מידת החריפות הרצויה)
כוסברה - חופן (10 גרם)
נענע - חופן (8 גרם)
כ- 8 עלים
שום - 1/2 כפית
כתוש
חומץ בן יין לבן - כפית (5 מ"ל)
רוטב ספייסי מיונז
מיונז - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)
גדושות
רוטב צ`ילי חריף סריראצ`ה - כפית (5 גרם)
רוטב צ`ילי מתוק - כפית (7 גרם)
הטורטיות להכנת טאקו
עלי טורטיה עם קמח תירס - 2 יחידות - סה"כ (90 גרם)
בקוטר 15 ס"מ

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מערבבים את כל מצרכי המשרה לפרגיות, מוסיפים את סטייק הפרגית ומשרים לכחצי שעה.
2 פורסים את הכרוב לרצועות, מוסיפים את שאר מרכיבי הסלט ומערבבים היטב.
3 מערבבים את כל מצרכי הספייסי מיונז.
4 מטגנים את הסטייקים של הפרגיות ולאחר מכן פורסים לרצועות.
5 מקפלים טורטייה בעדינות לחצי ומכניסים לטוסטר קופץ.
6 מרכיבים את הטאקו ומתענגים ממנה ראשונה מושלמת לארוחה!
7 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (4)

טיפ למתכון

ניתן להשתמש גם בטורטיות מקמח חיטה (רצוי שהטורטיות תהיינה בקוטר 15 ס"מ - זה הקוטר המדויק לטאקו). הכי נוח להכין בטוסטר הקופץ, אך ניתן להכין גם בתנור בצורה של קיפול על הרשת של התנור.

ציוד נדרש: טוסטר קופץ.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם הכנה בטוסטר. זמן ההכנה כולל גם את זמן השרית הפרגיות במשרה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ליעד!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	973	184
חלבונים (גרם)	63.02	11.91
פחמימות (גרם)	61	12
מתוכן סוכרים (גרם)	26.92	5.09
שומנים (גרם)	53.65	10.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	11.31	2.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.1	0.02
כולסטרול (מ"ג)	210.45	39.78
נתרן (מ"ג)	1,625	307.11
סיבים תזונתיים (גרם)	4.97	0.94

מים (גרם)	308.75	58.36
ליקופן (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין A (מק"ג)	154.32	29.17
ויטמין B (מ"ג)	20.6	3.89
ויטמין B1 (מ"ג)	0.32	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.69	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	15.34	2.9
ויטמין B5 (מ"ג)	2.94	0.56
ויטמין B6 (מ"ג)	1.25	0.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	62.1	11.74
ויטמין B12 (מק"ג)	0.66	0.12
ויטמין C (מ"ג)	118.17	22.34
ויטמין D (מק"ג)	0.4	0.08
ויטמין E (מ"ג)	0.59	0.11
ויטמין K (מק"ג)	90.55	17.12
סידן (מ"ג)	131.85	24.92
ברזל (מ"ג)	5.43	1.03
מגנזיום (מ"ג)	90.24	17.06
זרחן (מ"ג)	468.7	88.6
אבץ (מ"ג)	6.18	1.17
אשלגן (מ"ג)	1,081	204.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.11	0.97
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.31	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.22	0.8
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	7.69	1.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	6.57	1.24