מוקפץ מושלם של אטריות ביצים וירקות

אטריות ביצים מוקפצות עם מבחר של ירקות ברוטב סויה - מוקפץ נודלס צמחוני ללא תוספת עוף עו בקר, 491 קלוריות למנה, 90 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 07.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים במיטבה

6 מנות/יחידות, 546 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להרתיח את אטריות הביצים לפי הוראות היצרן.
2 לשטוף היטב את כל הירקות. לאדות את הברוקולי יחד עם פרוסות הגזר ומעט מים למשך כ- 7 דקות בתחתית התנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות.
3 לחמם את שמן הזית במחבת ולטגן את שיני השום יחד עם הבצל הלבן והפטריות. לאחר כ- 4 דקות להוסיף את התירס הגמדי והכרוב הלבן, ולערבב. לאחר כ- 2 דקות להוסיף את הברוקולי והגזר.
4 לתבל, לערבב היטב ולאחר כ- 3 דקות להוסיף את רצועות הפלפל האדום ואת הקישואים, להקפיץ במשך כ- 2 דקות נוספות, להוסיף את הנודלס ולערבב היטב. להגיש חם!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם אידוי בתנור.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	491	90
חלבונים (גרם)	15.66	2.87
פחמימות (גרם)	82	15
מתוכן סוכרים (גרם)	15.58	2.85
שומנים (גרם)	13.48	2.47
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.02	0.37
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.07	0.01
נתרן (מ"ג)	1,443	264.2
סיבים תזונתיים (גרם)	8.24	1.51

מים (גרם)	356.11	65.18
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	827.26	151.42
ויטמין B (מ"ג)	5.79	1.06
ויטמין B1 (מ"ג)	0.23	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.29	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	3	0.55
ויטמין B5 (מ"ג)	1.58	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	0.55	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	138.58	25.37
ויטמין C (מ"ג)	149.81	27.42
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.03
ויטמין E (מ"ג)	1.71	0.31
ויטמין K (מק"ג)	232.3	42.52
סידן (מ"ג)	137.54	25.17
ברזל (מ"ג)	1.97	0.36
מגנזיום (מ"ג)	69.44	12.71
זרחן (מ"ג)	178.65	32.7
אבץ (מ"ג)	1.42	0.26
אשלגן (מ"ג)	874.09	159.99
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.01