| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ים תיכוני | » | שווארמה ביתית בתנור |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 217 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))
- פרגיות - ירך עוף - 1.5 ק"ג
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- תערובת תיבול לשווארמה - 2 כפות שטוחות - סה"כ (16 גרם)
- שומן כבש - 100 גרם
- תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
- בצל - 1/2 יחידה גדולה - סה"כ (161 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
- 2 לתבל את הפרגיות במלח ובתערובת התיבול לשווארמה, ולהניח בצד.
- 3 לקלף את תפוח האדמה, לחתוך כך שיעמוד בתבנית ולתקוע בו שיפוד עבה כשהחוד למעלה.
- 4 מעל תפוח האדמה להניח את הפרגיות בצורת שתי וערב, מעליהן להניח את שומן הכבש ומעליו את חצי הבצל לסגירת השיפוד.
- 5 לצלות בתנור שחומם מראש למשך כשעה (תלוי בסוג התנור). תוך כדי הצלייה ניתן למרוח עם מברשת מהשומן בתוספת עוד מעט תבלין שווארמה. להוציא מהתנור, לפרוס מלמעלה למטה (שימו לב שהשווארמה לא מוכנה כולה מבפנים) ולהחזיר לצלייה בתנור (כך לעשות כל פעם אחרי החיתוך, כמו גלגל שווארמה אמיתי שממשיך להיצלות).
- 6 זהו - מתקבלת שווארמה ביתית בתנור מפרגיות שאסור לכם לפספס, ואל תשכחו כמובן את הפיתות או הלאפות, החומוס, הצ`יפס והסלט!
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: שיפוד עץ או מתכת בגובה המתאים.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 474 | 219 |
| חלבונים (גרם) | 43.84 | 20.23 |
| פחמימות (גרם) | 6 | 3 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.17 | 0.54 |
| שומנים (גרם) | 29.3 | 13.51 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.32 | 4.76 |
| כולסטרול (מ"ג) | 169.67 | 78.27 |
| נתרן (מ"ג) | 341.93 | 157.73 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.53 | 0.25 |
| מים (גרם) | 134.66 | 62.12 |
| ויטמין A (מק"ג) | 33.33 | 15.38 |
| ויטמין B (מ"ג) | 14.49 | 6.68 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.39 | 0.18 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 11.17 | 5.15 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.1 | 0.97 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.66 | 0.31 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 17.71 | 8.17 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.52 | 0.24 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.33 | 1.54 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.21 | 0.1 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.77 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 6.65 | 3.07 |
| סידן (מ"ג) | 24.99 | 11.53 |
| ברזל (מ"ג) | 2.29 | 1.06 |
| מגנזיום (מ"ג) | 46.67 | 21.53 |
| זרחן (מ"ג) | 320.65 | 147.92 |
| אבץ (מ"ג) | 4.38 | 2.02 |
| אשלגן (מ"ג) | 499.82 | 230.57 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 5.02 | 2.32 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.42 | 0.2 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 4.13 | 1.91 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 11.43 | 5.27 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 9.95 | 4.59 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.59 (0.6 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
שווארמה ביתית על שיפוד, צילום: תפיקו הפקות
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
שוקולד דובאי - גרסת העוגיות
מאפינס תמרים ופקאן פרווה
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם