מוקפץ עם אטריות אודון, חזה עוף ופלפלים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מתחילים לבשל את אטריות האודון לפי הוראות היצרן (בחנויות האסיאתיות יש אטריות בוואקום שרק צריך להשרות במים רותחים).
• 2 משרים את קוביות חזה העוף בשמן השומשום והסויה למשך כחצי שעה. לאחר מכן, צורבים את חזה העוף בווק על אש גבוהה ומוציאים.
• 3 באותו הווק מקפצים את הבצל עם מעט שמן על אש גבוהה. מוסיפים את הפלפלים וממשיכים להקפיץ עד שמעט מתרכך.
• 4 מוסיפים את השום, המלח והטריאקי, ומקפיצים עוד כ- 5-10 דקות.
• 5 מוסיפים את חזה העוף והאטריות, ומערבבים עד שהכל מתמזג היטב.
• 6 מגישים עם מעט בצל ירוק ופלפל חריף מעל. מתקבל מוקפץ עם אטריות אודון טעים ברמות כמו של המסעדות לארוחת הצהריים.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק.

אני מודה: הסוד הוא באטריות אודון - תנסו! זמן ההכנה לא כולל את זמן השרית חזה העוף בסויה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של סתיו!