סשימי סלמון ברוטב הדרים משגע

סשימי פילה סלמון ברוטב תפוזים ולימון עם בצל סגול, כוסברה ופלפל אדום חריף - קבלו מנה קלילה, מרעננת, מלאה בחלבון והולכת מושלם עם קרקרים או צנימים בצד, 307 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 14.10.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מנת פתיח משוגעת לארוחה

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 247 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

פילה הסלמון
סלמון - 150 גרם
טרי ללא עור
הרוטב
בצל סגול - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
קצוץ דק
כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
קצוצה דק (עלים בלבד)
פלפל אדום חריף - יחידה בינונית (28 גרם)
קצוץ
תפוז - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (105 גרם)
מיץ תפוזים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מיץ מחצי תפוז סחוט טרי
מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
סחוט טרי
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מלח גס - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס גס

אופן הכנת המתכון

מתאבניםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 חותכים את פילה הסלמון לפרוסות דקות, מסדרים על צלחת ומניחים בצד.
2 את חצי התפוז חותכים לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ, לכל פרוסה מסירים את הקליפה וחותכים את הפרוסה לריבועים קטנים.
3 מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב, מפזרים את הרוטב מעל הסשימי ומגישים מיד!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	307	124
חלבונים (גרם)	16.99	6.88
פחמימות (גרם)	16	7
מתוכן סוכרים (גרם)	10.63	4.3
שומנים (גרם)	19.57	7.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.71	1.5
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.02
כולסטרול (מ"ג)	41.25	16.7
נתרן (מ"ג)	1,422	575.83
סיבים תזונתיים (גרם)	3.01	1.22

מים (גרם)	188.04	76.13
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	90.65	36.7
ויטמין B (מ"ג)	11.56	4.68
ויטמין B1 (מ"ג)	0.34	0.14
ויטמין B2 (מ"ג)	0.32	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	8.59	3.48
ויטמין B5 (מ"ג)	1.48	0.6
ויטמין B6 (מ"ג)	0.77	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	55.41	22.43
ויטמין B12 (מק"ג)	2.42	0.98
ויטמין C (מ"ג)	67.09	27.16
ויטמין E (מ"ג)	3.45	1.4
ויטמין K (מק"ג)	74.45	30.14
סידן (מ"ג)	53.57	21.69
ברזל (מ"ג)	1.12	0.45
מגנזיום (מ"ג)	40.56	16.42
זרחן (מ"ג)	219.85	89.01
אבץ (מ"ג)	0.53	0.21
אשלגן (מ"ג)	619.92	250.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.98	1.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.73	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.91	1.18
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.12	0.86