לביבות ערוק

לביבות תפוחי אדמה עירקיות עם גזר, בצל ופטרוזיליה, מטוגנות בשמן עמוק ושאי אפשר להפסיק לאכול - מעדן עירקי של ימי שישי בבוקר שאנחנו הכי אוהבים להכניס לפיתה על הגז עם עמבה, 202 קלוריות למנה, 224 קלוריות ל-100 גרם

הילה אדוני הילה אדוני, עורכת דין, חובבת בישול ואפייה ביתיים, 28.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הלביבות העירקיות הכי טעימות שיש

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלביבות)

הלביבות
תפוחי אדמה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (507 גרם)
גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
קצוצה דק
ביצים - 3 יחידותL
קמח תופח - 2 כפות שטוחות
פפריקה - כפית שטוחה
מתוקה
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
לטיגון
שמן קנולה - 1/4 בקבוק פלסטיק - סה"כ (0 ליטר)
כמות מוערכת שנספגת

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מקלפים ומגרדים בפומפייה (על החלק העבה) את תפוחי האדמה, הגזר והבצל, מעבירים למסננת וסוחטים לגמרי מנוזלים (חשוב).
2 מעבירים לקערה את כל הירקות המגורדים והפטרוזיליה הקצוצה, מוסיפים את הביצים, הקמח התופח והתבלינים, ומערבבים היטב.
3 מחממים סיר רחב עם שמן עמוק (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן), יוצרים לביבות בגודל הרצוי בעזרת 2 כפות ומכניסים לשמן החם לטיגון עד להזהבה.
4 מעבירים לרשת צינון וזהו - יש לכם לביבות ערוק עירקיות מושלמות!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בלביבות לאחר הטיגון. יש לטגן בכמות שמן לטיגון עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד הטיקטוק של הילה!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	202	224
חלבונים (גרם)	2.9	3.21
פחמימות (גרם)	10	11
מתוכן סוכרים (גרם)	1.1	1.22
שומנים (גרם)	16.8	18.63
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.62	1.8
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	50.59	56.09
נתרן (מ"ג)	268.96	298.18
סיבים תזונתיים (גרם)	1.3	1.44

מים (גרם)	57.52	63.77
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	124.93	138.5
ויטמין B (מ"ג)	1.41	1.56
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.65	0.72
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.54	26.09
ויטמין B12 (מק"ג)	0.12	0.13
ויטמין C (מ"ג)	13.48	14.94
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.34	0.38
ויטמין K (מק"ג)	126.76	140.53
סידן (מ"ג)	25.75	28.55
ברזל (מ"ג)	0.93	1.03
מגנזיום (מ"ג)	14.39	15.95
זרחן (מ"ג)	50.9	56.43
אבץ (מ"ג)	0.39	0.43
אשלגן (מ"ג)	209.32	232.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.31	0.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.53	0.58
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.49	0.54