דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנה מדהימה של פירה ירוק עם נתחי פרגית

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 920 גרם למנה\יחידה (ל- 5 סועדים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 שמים את כל מרכיבי הרוטב בסיר עם תחתית כפולה ומביאים לרתיחה (קטשופ, צ`ילי מתוק, דבש, רוטב סויה, חומץ בלסמי, כף שום כתוש, 100 מ"ל מים, פפריקה מתוקה, מלח (לפי הטעם) ופלפל לבן (לפי הטעם)).
  • 2 מנמיכים את האש ומבשלים כ- 15 דקות עד לריכוז הרוטב.
  • 3 במחבת עם תחתית כפולה יוצקים מעט שמן זית וצולים את הפרגיות מכל צד כ- 2-3 דקות.
  • 4 לאחר מכן מוסיפים את הרוטב למחבת עם הפרגיות, מכסים במכסה ומבשלים כ- 15 דקות.
  • 5 בבלנדר טוחנים את עלי הריחן (בזיליקום) יחד עם חצי כוס שמן זית, הצנובר ו- 2 שיני שום קצוצות עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים מלח ופלפל לפי טעם.
  • 6 מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים וקורט מלח עד שיהיו רכים.
  • 7 מוציאים ומרסקים, מוסיפים את הפסטו ומערבבים עד לקבלת מרקם ירוק וחלק.
  • 8 במחבת יוצקים 2 כפות שמן זית, מקפיצים את עלי התרד עם כף שום כתוש ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  • 9 אופן ההגשה - במרכז הצלחת מניחים כף מהפירה הירוק ועליו את נתח הפרגית. את עלי התרד מניחים על הפרגית. ניתן ליצוק מעט מהרוטב של הפרגית מסביב לצלחת ולהגיש.
  • 10 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם בישול והקפצה. מלח ופלפל - לפי הטעם.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שלום

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,464 קלוריות159 קלוריות
חלבונים124.1 גרם13.5 גרם
פחמימות108 גרם12 גרם
מתוכן סוכרים10.6 גרם1.2 גרם
שומנים57 גרם6.2 גרם
מתוכם שומן רווי12 גרם1.3 גרם
כולסטרול376 מ"ג40.9 מ"ג
נתרן1.6 גרם0.2 גרם
סיבים תזונתיים7.5 גרם0.8 גרם
מים567.1 גרם61.6 גרם
ויטמין A350.2 מק"ג38.1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)41 מ"ג4.5 מ"ג
ויטמין B1686.7 מק"ג74.6 מק"ג
ויטמין B21.1 מ"ג0.1 מ"ג
ויטמין B329.3 מ"ג3.2 מ"ג
ויטמין B57.1 מ"ג0.8 מ"ג
ויטמין B62.7 מ"ג0.3 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B9141.6 מק"ג15.4 מק"ג
ויטמין B121.4 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין C35 מ"ג3.8 מ"ג
ויטמין E1.1 מ"ג0.1 מ"ג
ויטמין K108.1 מ"ג11.7 מ"ג
סידן191 מ"ג20.7 מ"ג
ברזל8.8 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום214.9 מ"ג23.3 מ"ג
זרחן923.6 מ"ג100.3 מ"ג
אבץ14.4 מ"ג1.6 מ"ג
אשלגן2.4 גרם0.3 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות8.2 גרם0.9 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3472.8 מ"ג51.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 66.7 גרם0.7 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות11.8 גרם1.3 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 910.3 גרם1.1 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 19.2% 41.8% 36.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪