| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט ירקות עשיר |
ארוחת ערב טעימה אחרי יום עבודה ארוך
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 808 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- מרכיבי הסלט
- מלפפונים עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
- עגבניות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
- פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
- גזרים - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- בצל סגול - יחידה קטנה (63 גרם)
- נענע - חופן (8 גרם)
- בזיליקום - חופן (6 גרם)
- פטה עיזים מעודנת 16% שומן - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (125 גרם)
- הרוטב והתבלינים
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)כתית מעולה
- מיץ לימון - 1½ יחידות - סה"כ (45 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - 3/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- זעתר - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- תערובת עשבי תיבול יבשים - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- אבקת שום - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
- התוספות
- צ`וקולומומו - תערובת פינוק לסלט - 2 חופנים - סה"כ (40 גרם)
- מיני קרוטונים מתובלים - 2 חופנים - סה"כ (36 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לקצוץ את כל הירקות ועשבי התיבול, לחתוך את גבינת הפטה לקוביות ולהעביר הכל לקערה לסלט.
- 2 להוסיף את שמן הזית, מיץ הלימון והתבלינים, ולערבב היטב.
- 3 לפני ההגשה לפזר מעל את התערובת לסלט והקרוטונים, ולערבב קלות. מתקבל סלט ירקות עשיר וטעים שאתם הולכים להתאהב בו ולאמץ אותו לפחות אחת לשבוע!
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן לשלב בסלט גם אבוקדו, אגוזי מלך, צנוברים, טחינה, פטריות מוקפצות, עלים ירוקים, בצל ירוק וכל מה שאתם אוהבים.
ציוד נדרש: קערת סלט וסכין חיתוך.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. תרגישו חופשי לשחק עם המרכיבים ועם הכמויות.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 684 | 85 |
| חלבונים (גרם) | 20.2 | 2.5 |
| פחמימות (גרם) | 57 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 23.94 | 2.97 |
| שומנים (גרם) | 44.39 | 5.5 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 11.35 | 1.41 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.51 | 0.06 |
| כולסטרול (מ"ג) | 30.01 | 3.72 |
| נתרן (מ"ג) | 2,208 | 273.43 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 13.07 | 1.62 |
| מים (גרם) | 630.7 | 78.1 |
| ליקופן (מ"ג) | 4.43 | 0.55 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,228 | 152.08 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.05 | 0.87 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.29 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.26 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.2 | 0.52 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.24 | 0.15 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.93 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 132.07 | 16.36 |
| ויטמין C (מ"ג) | 340.67 | 42.19 |
| ויטמין E (מ"ג) | 3.56 | 0.44 |
| ויטמין K (מק"ג) | 68.58 | 8.49 |
| סידן (מ"ג) | 594.34 | 73.6 |
| ברזל (מ"ג) | 4.31 | 0.53 |
| מגנזיום (מ"ג) | 82.64 | 10.23 |
| זרחן (מ"ג) | 181.43 | 22.47 |
| אבץ (מ"ג) | 1.36 | 0.17 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,513 | 187.34 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.46 | 0.06 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.07 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.4 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.09 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.57 (0.69 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגיות תמרים מגולגלות
גרנולה טבעית תוצרת בית
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם