| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | שניצל מטוגן |
אין על שניצל מטוגן
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 84 גרם למנה\יחידה (מספר שניצלים מוערך)
- השניצלים
- חזה עוף - 1 ק"גפרוס לשניצלים דקים
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- קערת הקמח
- קמח לבן - 1/4 כוס
- קערת הביצים
- ביצים - 3 יחידותLטרופות
- רוטב סויה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- חרדל - כפית (7 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- קערת פירורי הלחם
- פירורי לחם מוזהבים - אריזת ניילון (200 גרם)
- שומשום - 1/2 כוס - סה"כ (70 גרם)
- לטיגון
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)כמות מוערכת שנספגת
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 להמליח ולפלפל את השניצלים על משטח עץ או על שיש נקי.
- 2 להכין 3 קערות גדולות: האחת עם הקמח, השנייה עם הביצים הטרופות, הרטבים והתבלינים, והשלישית עם פירורי הלחם המוזהבים המעורבבים עם השומשום.
- 3 לטבול כל שניצל בקמח, לנער עודפי קמח, לטבול בתערובת הביצים ולאחר מכן לצפות מכל הכיוונים בפירורי הלחם והשומשום.
- 4 להעביר ישר לשמן החם במחבת (שמן עמוק או חצי עמוק) לטיגון משני הצדדים עד שמוכן.
- 5 להוציא אל רשת (לא בערימה) כדי שהשניצלים יישארו קריספיים. זהו - להגיש שניצל מטוגן מושלם שיכול להיות לצד תוספת כמו פירה, אורז עם ירקות בתנור, וגם בתוך כריך שניצל לדוגמא.
- 6 בתיאבון
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לטגן בכמות שמן המספיקה לטיגון עמוק/חצי עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 226 | 271 |
| חלבונים (גרם) | 20.03 | 23.98 |
| פחמימות (גרם) | 10 | 12 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.04 | 0.05 |
| שומנים (גרם) | 11.31 | 13.54 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.81 | 2.17 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 83.44 | 99.93 |
| נתרן (מ"ג) | 329.48 | 394.59 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.44 | 0.53 |
| מים (גרם) | 38.17 | 45.71 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 19.85 | 23.77 |
| ויטמין B (מ"ג) | 8.59 | 10.29 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.11 | 0.14 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 7.4 | 8.86 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.68 | 0.81 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.34 | 0.4 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 7.6 | 9.1 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.28 | 0.33 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.14 | 0.16 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.27 | 0.33 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.32 | 0.38 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.36 | 1.63 |
| סידן (מ"ג) | 18.04 | 21.6 |
| ברזל (מ"ג) | 0.83 | 1 |
| מגנזיום (מ"ג) | 17.05 | 20.41 |
| זרחן (מ"ג) | 145.54 | 174.3 |
| אבץ (מ"ג) | 0.68 | 0.81 |
| אשלגן (מ"ג) | 153.54 | 183.88 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.61 | 1.93 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.59 | 0.71 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.08 | 2.49 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.11 | 1.33 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.37 (0.38 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
בואו לקבל השראה: 15 מתכונים מיוחדים עם שיבולת שועל
6 מתכוני המרקים שהכי מתבקש להוסיף להם שקדי מרק
מרק תירס עם אטריות
מרק של חורף
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פונדנט שוקולד קינדר מושלם
עוגות שכבות אישיות עם קצפת ותותים
תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם