דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אין על עוף עם אורז

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 354 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 ממליחים קלות את שוקי העוף ומתבלים באבקת הקארי והכורכום.
  • 2 מחממים כף שמן במחבת טפלון/קרמי, מטגנים את שוקי העוף על אש בינונית/נמוכה עד להזהבה משני הצדדים (כ- 5 דקות מכל צד) ומוציאים לכלי נפרד.
  • 3 בסיר סוטג` (קוטר 28 ס"מ) מחממים 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר והסלרי ומטגנים עד לריכוך קל. מוסיפים את האורז, השמיר ושאר התבלינים, וממשיכים לערבב ולטגן קלות.
  • 4 מחזירים את שוקי העוף לתחתית הסיר ומכסים באורז. מוסיפים 3 וחצי כוסות מים רותחים ומרתיחים כדקה על אש גבוהה. לאחר מכן, מכסים את הסיר ועל אש נמוכה מבשלים כ- 20 דקות. יוצקים מעל האורז כוס נוספת של מים רותחים, מכסים ומבשלים כ- 10 דקות נוספות.
  • 5 מכניסים את הסיר לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות, אופים כ- 10 דקות עד להזהבה מלמעלה ומוכן.
  • 6 פשוט מעדן - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להשתמש גם ב- 3 כרעי עוף מופרדים לשוק וירך במקום שוקי העוף.

ציוד נדרש: מחבת טפלון/קרמי + סיר סוטג` בקוטר 28 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. כמות שוקי העוף לפי חלקים אכילים בלבד נועדה לשם קבלת ערך תזונתי מדויק ככל האפשר. יש להשתמש ב- 7 שוקי עוף שלמים עם העור (מוסיף מאוד לטעם).

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)384109
חלבונים (גרם)27.41 7.75
פחמימות (גרם)4011
מתוכן סוכרים (גרם)2.37 0.67
שומנים (גרם)13.3 3.76
מתוכם שומן רווי (גרם)2.4 0.68
כולסטרול (מ"ג)79.31 22.42
נתרן (מ"ג)837.97236.91
סיבים תזונתיים (גרם)2.93 0.83
מים (גרם)263.7174.56
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)320.5790.63
ויטמין B (מ"ג)7.742.19
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.240.07
ויטמין B3 (מ"ג)5.771.63
ויטמין B5 (מ"ג)1.180.33
ויטמין B6 (מ"ג)0.430.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)22.526.37
ויטמין B12 (מק"ג)0.270.08
ויטמין C (מ"ג)5.731.62
ויטמין E (מ"ג)0.490.14
ויטמין K (מק"ג)10.442.95
סידן (מ"ג)50.114.17
ברזל (מ"ג)2.420.68
מגנזיום (מ"ג)34.959.88
זרחן (מ"ג)182.4451.58
אבץ (מ"ג)2.630.74
אשלגן (מ"ג)410.13115.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.880.53
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.080.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.580.45
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.890.82
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.510.71

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.5% 15.9% 32.8% 47.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.