סלט עגבניות שרי, בזיליקום וגבינת פטה

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 206 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• עגבניות שרי - 250 גרם
  סלסילה אחת
• עגבניות מיובשות - 3/4 צנצנת זכוכית - סה"כ (203 גרם)
  3/4 כוס - קצוצות
• גבינת פטה - 250 גרם
  חתוכה לקוביות קטנות
• בזיליקום - כוס-קצוץ (45 גרם)
  עלי בזיליקום קצוצים
• שום - 4 שן
  קצוצות דק
• בצל ירוק - 2 יחידה בינונית - סה"כ (50 גרם)
  קצוצים
• מלח - קורט
  לפי הטעם
• פלפל שחור - קורט
  טחון טרי - לפי הטעם
• שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
• חומץ בלסמי - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
• צנוברים - אריזת ניילון (100 גרם)
  מטוגנים
• זיתים שחורים מצומקים - 100 גרם