סלט ירקות עשיר עם חזה עוף

סלט ירקות טעים ועשיר בתוספת רצועות חזה עוף מטוגנות ובתיבול שמן זית ומיץ לימון - ארוחת צהריים טעימה וקלה להכנה המשלבת גם ירקות וגם חלבון, 492 קלוריות למנה, 87 קלוריות ל-100 גרם

שגית מלכי שגית מלכי, אוהבת לבשל ולאפות, 12.10.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

סלט חזה עוף טעים וקל להכנה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 567 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הסלט
חזה עוף - 400 גרם
חתוך לרצועות
תרסיס שמן קנולה - 6 מנה - סה"כ (2 מ"ל)
לטיגון חזה העוף
חסה ערבית - שורש קטן (315 גרם)
חבילת חסה חתוכה
כרוב אדום - רבע יחידה בינונית (384.75 גרם)
חתוך
עגבניות שרי - 9 יחידה - סה"כ (135 גרם)
8-10 עגבניות (אפשר גם רגילות)
מלפפון עם קליפה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (192 גרם)
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
כתום
גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
מקולף
אבוקדו - יחידה בינונית ללא קליפה (174 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
בצל אדום פרוס לעיגולים דקים
התיבול
שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
איכותי
מלח - כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל שחור - כפית שטוחה
גרוס - לפי הטעם
מיץ לימון - 1½ יחידה - סה"כ (45 מ"ל)
סחוט טרי

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לטגן את רצועות חזה העוף בספריי השמן עד להזהבה.
2 לחתוך את כל מרכיבי הסלט בגודל הרצוי, לערבב היטב את כל המצרכים בקערה ולתבל בסמיכות להגשה.
3 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

במקום החסה אפשר להשתמש בכרוב לבן (או בנוסף כמובן).

אני השתמשתי בחזה עוף שנשאר לי מעוף בגריל (פרסתי וטיגנתי אותו קלות לקריספיות עם ספריי שמן. אפשר להכין עם פסטרמה או כל נקניק אחר שאוהבים).

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	492	87
חלבונים (גרם)	38.73	6.83
פחמימות (גרם)	29	5
מתוכן סוכרים (גרם)	11.53	2.03
שומנים (גרם)	26.24	4.63
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.52	0.8
כולסטרול (מ"ג)	91	16.06
נתרן (מ"ג)	1,013	178.75
סיבים תזונתיים (גרם)	9.99	1.76

מים (גרם)	465.73	82.18
ליקופן (מ"ג)	0.89	0.16
ויטמין A (מק"ג)	741.72	130.87
ויטמין B (מ"ג)	22.14	3.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.32	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	17.5	3.09
ויטמין B5 (מ"ג)	2.38	0.42
ויטמין B6 (מ"ג)	1.33	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	215.02	37.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.37	0.07
ויטמין C (מ"ג)	207.22	36.56
ויטמין D (מק"ג)	0.13	0.02
ויטמין E (מ"ג)	2.67	0.47
ויטמין K (מק"ג)	146.57	25.86
סידן (מ"ג)	128.3	22.64
ברזל (מ"ג)	3.79	0.67
מגנזיום (מ"ג)	97.47	17.2
זרחן (מ"ג)	381.04	67.23
אבץ (מ"ג)	2.21	0.39
אשלגן (מ"ג)	1,385	244.29
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.19	0.39
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.26	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.76	0.31
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.03	1.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.51	0.97