מרק חרירה הכי טעים שיש

מרק חרירה מרוקאי מזין ובריא עם ירקות וקטניות שאתם חייבים לאמץ לימים חורפיים, 199 קלוריות למנה, 132 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 06.10.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק חרירה קל להכנה וטעים להפליא

9 מנות/יחידות, 151 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 להשרות את העדשים הירוקות במים חמים למשך כ- 10 דקות.
2 לטגן את הבצל בשמן ביחד עם הפפריקה והכורכום. להוסיף את הסלרי והגזר, ולהמשיך לטגן מעט.
3 להוסיף את העדשים הירוקות, גרגירי החומוס המבושלים, העגבניה והמים (לפי הצורך, שיכסה את כל המצרכים + עוד קצת), ולהביא לרתיחה.
4 להוסיף את המלח, אבקת המרק (לא חובה כאמור), הפלפל השחור, הפטרוזיליה והכוסברה. לאחר כחצי שעה להוסיף את האטריות ולאחר כ- 10 דקות נוספות להוסיף את מיץ הלימון. זהו - להגיש חם מרק חרירה הכי טעים שיש!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

לאחר הוספת האטריות ניתן להוסיף 2 כפות קמח עם מעט מים כדי להסמיך את המרק (לא חובה).

ציוד נדרש: סיר בישול למרק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	199	132
חלבונים (גרם)	10.18	6.74
פחמימות (גרם)	33	22
מתוכן סוכרים (גרם)	4.25	2.81
שומנים (גרם)	3.63	2.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.34	0.23
נתרן (מ"ג)	812.8	537.88
סיבים תזונתיים (גרם)	10.38	6.87

מים (גרם)	99.68	65.97
ליקופן (מ"ג)	0.58	0.38
ויטמין A (מק"ג)	223.75	148.07
ויטמין B (מ"ג)	2.9	1.92
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.17
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	1.33	0.88
ויטמין B5 (מ"ג)	0.72	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	0.28	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	184.9	122.36
ויטמין C (מ"ג)	29.14	19.28
ויטמין E (מ"ג)	1.07	0.71
ויטמין K (מק"ג)	249.79	165.3
סידן (מ"ג)	69.58	46.05
ברזל (מ"ג)	4.09	2.7
מגנזיום (מ"ג)	57.24	37.88
זרחן (מ"ג)	175.83	116.36
אבץ (מ"ג)	1.76	1.17
אשלגן (מ"ג)	568.67	376.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.57	0.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.32	0.21