סלט עדשים בריא וטעים

סלט עדשים מושלם מכל הבחינות - סלט עדשים ירוקות או חומות מזין, בריא, טעים וסופר קל להכנה, 351 קלוריות למנה, 139 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 07.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סלט עדשים מושלם לארוחת הערב

6 מנות/יחידות, 253 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לשטוף היטב את העדשים ולסנן מהמים. לאחר מכן, לשים את העדשים יחד עם השום בסיר עם מים רותחים כך שגובה המים יעבור את גובה העדשים (בערך גובה של חצי אצבע). להביא לרתיחה ולבשל כ- 20 דקות עד לריכוך (לערבב מדי פעם).
2 לאחר שהעדשים התרככו לתבל במלח ובמיץ הלימון, לערבב, לבשל כ- 7 דקות נוספות ולסנן את העדשים מהמים.
3 לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות, לקצוץ את הפטרוזיליה והכוסברה ולהניח הכל בקערה רחבה.
4 להוסיף את העדשים בהדרגה ולתבל בכל מרכיבי התיבול לפי הטעם. מתקבל סלט עדשים קל להכנה, מהיר וטעים להפליא!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אם נותרו עדשים ניתן לשים בקופסא אטומה במקרר ולהשתמש למחרת.

התבלינים ומיץ הלימון במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	351	139
חלבונים (גרם)	21.48	8.5
פחמימות (גרם)	55	22
מתוכן סוכרים (גרם)	5.99	2.37
שומנים (גרם)	5.86	2.32
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.88	0.35
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
נתרן (מ"ג)	453.13	179.22
סיבים תזונתיים (גרם)	25.71	10.17

מים (גרם)	166.19	65.73
ליקופן (מ"ג)	2.21	0.88
ויטמין A (מק"ג)	160.14	63.34
ויטמין B (מ"ג)	7.13	2.82
ויטמין B1 (מ"ג)	0.74	0.29
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	3.12	1.24
ויטמין B5 (מ"ג)	1.94	0.77
ויטמין B6 (מ"ג)	0.66	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	418.03	165.34
ויטמין C (מ"ג)	77.77	30.76
ויטמין E (מ"ג)	1.7	0.67
ויטמין K (מק"ג)	213.68	84.51
סידן (מ"ג)	93.07	36.81
ברזל (מ"ג)	7.03	2.78
מגנזיום (מ"ג)	116.94	46.25
זרחן (מ"ג)	391.51	154.85
אבץ (מ"ג)	4.07	1.61
אשלגן (מ"ג)	1,173	463.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.53	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.43	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.22	0.09