| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט מלפפונים ובצלי שאלוט בסומאק |
סלט מלפפונים ובצלי שאלוט בסומאק
סלט מלפפונים ובצלי שאלוט עם נענע, פלפל ירוק חריף ותיבול מושלם של שמן זית, מיץ לימון וסומאק, 124 קלוריות למנה, 64 קלוריות ל-100 גרם
טלי בובליל, יוצרת מתכונים, מעבירה סדנאות אוכל, 12.10.2010
סלט טעים, קל ומרענן במיוחד
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 194 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- מלפפונים עם קליפה - 6 יחידות גדולות - סה"כ (924 גרם)קשים
- בצל שאלוט - 4 גדלים ממוצעים - סה"כ (80 גרם)גדולים
- פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (14 גרם)פרוס דק
- נענע - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (11 גרם)
- שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- מיץ לימון - 2 יחידות - סה"כ (60 מ"ל)סחוט טרי
- חומץ 5% - כפית (5 מ"ל)
- סומאק - כף (6 גרם)
- מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
- סוכר - 1/2 כפית שטוחה
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בעזרת מנדולינה או סכין חותכים את המלפפונים ובצלי השאלוט לפרוסות דקות.
- 2 מוסיפים את הפלפל החריף, הנענע וכל שאר המרכיבים.
- 3 מערבבים ונהנים מסלט מרענן וטעים במיוחד!
- 4 בתיאבון
טיפ למתכון
אפשר להוסיף שמיר, פטרוזיליה או כל ירק שאוהבים. אפשר להוסיף לסלט שתי קוביות קרח ולהפוך אותו לסלט קריר ומרענן. גם אבוקדו חתוך יהיה פה מדהים.
ציוד נדרש: מנדולינה או סכין.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 124 | 64 |
| חלבונים (גרם) | 1.61 | 0.83 |
| פחמימות (גרם) | 10 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.43 | 1.76 |
| שומנים (גרם) | 9.57 | 4.92 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.49 | 0.77 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| נתרן (מ"ג) | 261.67 | 134.65 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.31 | 0.67 |
| מים (גרם) | 170.17 | 87.57 |
| ויטמין A (מק"ג) | 20.8 | 10.7 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.94 | 0.48 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.23 | 0.12 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.46 | 0.23 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.12 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 19.78 | 10.18 |
| ויטמין C (מ"ג) | 15.15 | 7.8 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.08 | 0.04 |
| ויטמין K (מק"ג) | 25.59 | 13.17 |
| סידן (מ"ג) | 34.25 | 17.62 |
| ברזל (מ"ג) | 0.84 | 0.43 |
| מגנזיום (מ"ג) | 25.16 | 12.95 |
| זרחן (מ"ג) | 47.93 | 24.67 |
| אבץ (מ"ג) | 0.39 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 317.17 | 163.21 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.15 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.84 (0.95 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
לא רק עם לחמנייה: מבחר מתכונים מושלמים לצד שוקו טעים
משדרגת מאוד: המתכונים בהם תוספת עירית עושה רק טוב
קציצות עוף מתובלות ברוטב עגבניות חריף מתוק
מרק כתום ביתי מושלם
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
גלידת חלבון לייט בטעם שוקו וניל
נאמס אפוי בתנור
יתרונותיו הבריאותיים של תות השדה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם