סלט קייצי מושלם

סלט קיץ מושלם מעלי רוקט, בזיליקום, אבוקדו, נקטרינות, בייבי מוצרלה וצנוברים קלויים ברוטב של שמן זית, חרדל ודבש - סלט שמתאים מאוד גם במרכז השולחן של ערב חג שבועות, 186 קלוריות למנה, 171 קלוריות ל-100 גרם

נועה ארד נועה ארד, קונדיטורית, 21.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מושלם של טעמים בסלט אחד!

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 109 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הסלט
ארוגולה (עלי רוקט) - 3 חופנים - סה"כ (30 גרם)
עלים בלבד
בזיליקום - חופן (6 גרם)
עלים בלבד
אבוקדו - יחידה בינונית ללא קליפה (174 גרם)
נקטרינה - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (200 גרם)
קשות
מוצרלה בייבי 18% שומן - קופסת פלסטיק (150 גרם)
צנוברים - 2 כפות - סה"כ (28 גרם)
קלויים
הרוטב
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
חרדל דיז`ון עם גרגרים שלמים - כפית (7 גרם)
דבש - כפית (9 גרם)
חומץ בן יין לבן - כף (10 מ"ל)
מיץ לימון - 1/2 יחידה
סחוט טרי
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
גרוס

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מערבבים היטב בקערה גדולה את כל מרכיבי הרוטב, ומערבבים פנימה את הרוקט והבזיליקום.
2 מניחים את העלים על קערת הגשה יפה וחגיגית בצורה שטוחה.
3 מניחים מעל העלים בקערה את הנקטרינות הפרוסות והאבוקדו הפרוס בצורת מניפה, מפזרים את בייבי המוצרלה ומעל מפזרים גם את הצנוברים הקלויים.
4 מגישים למרכז השולחן החגיגי בחג שבועות!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

ניתן לזלף מעל הסלט מעט חומץ בלסמי מצומצם.

התבלינים וכל המרכיבים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של נועה!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	186	171
חלבונים (גרם)	6.12	5.61
פחמימות (גרם)	8	8
מתוכן סוכרים (גרם)	4.22	3.87
שומנים (גרם)	15.04	13.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.35	3.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.15	0.13
כולסטרול (מ"ג)	13.5	12.39
נתרן (מ"ג)	375.5	344.5
סיבים תזונתיים (גרם)	2.64	2.42

מים (גרם)	58.52	53.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	16.3	14.95
ויטמין B (מ"ג)	1.61	1.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.91	0.83
ויטמין B5 (מ"ג)	0.49	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	31.23	28.65
ויטמין C (מ"ג)	6.62	6.08
ויטמין E (מ"ג)	0.89	0.82
ויטמין K (מק"ג)	16.56	15.19
סידן (מ"ג)	91.03	83.52
ברזל (מ"ג)	0.39	0.36
מגנזיום (מ"ג)	14.75	13.53
זרחן (מ"ג)	27.31	25.06
אבץ (מ"ג)	0.28	0.26
אשלגן (מ"ג)	233.51	214.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.59	0.54
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.53	0.49
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.88	2.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.66	2.44