עוף מוקפץ עם ירקות לצד אורז לבן

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לשטוף היטב את הברוקולי, לפרק לפרחים בגודל בינוני ולאדות כ- 5 דקות.
• 2 לתבל את חזה העוף במעט מלח ופלפל שחור, ולטגן במחבת/ווק בשמן יחד עם הבצל הלבן, הפטריות, הסלרי והשום, לערבב ולטגן כ- 2 דקות.
• 3 להוסיף את הגזר, פרחי הברוקולי והתירס הגמדי, לערבב היטב ולאחר כ- 2 דקות להוסיף את הפלפל הירוק, הפלפל האדום והבצל הירוק.
• 4 לתבל במלח, פלפל שחור, אבקת מרק העוף והסויה, לערבב היטב, לטעום ולהוסיף תיבול לפי הטעם. לערבב בכוס את הקורנפלור והמים הקרים עד לקבלת נוזל חלק וללא גושים, למזוג למחבת ולערבב היטב.
• 5 הכנת האורז: לשים בסיר את האורז הבסמטי והמים הרותחים, להוסיף את השמן ולתבל. לערבב, להניח לבעבע למשך כ- 5 דקות, להעביר לאש נמוכה ולבשל כ- 12-13 דקות.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת/ווק.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר