מאפינס ברוקולי ופטריות עם גבינת קוטג` ללא גלוטן

מאפינס ברוקולי ופטריות עם ביצים וקוטג` (המעניקות ערך גבוה של חלבון), עלי תרד ובצל ירוק - הכי קלים להכנה, מתאימים לצליאקים ולכאלו שרוצים להתחטב, 42 קלוריות למנה, 95 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 25.02.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מאפינס ברוקולי ופטריות עם גבינת קוטג` ללא גלוטן

בול מה שאתם צריכים לחיטוב

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 45 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפינס)

המאפינס
ברוקולי - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (177 גרם)
5 פרחים קטנים
פטריות - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (50 גרם)
קצוצות (לא חובה)
תרד - חופן (16 גרם)
עלים קצוצים
בצל ירוק - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
חופן אחד
ביצים - 3 יחידותL
גבינת קוטג` 5% - 3 כפות - סה"כ (60 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
הקישוט
שומשום - כף (12 גרם)
לא חובה

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 להרתיח את פרחי הברוקולי במים למשך כ- 15 דקות ולצנן.
2 לערבב את כל מרכיבי המאפינס בקערה ולהעביר אל תבנית מאפינס משומנת מסיליקון.
3 לפזר מעל את השומשום ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 20 דקות (להשגיח תוך כדי האפייה). מתקבלים מאפינס ברוקולי ופטריות נהדרים לחיטוב!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף גם גבינת מוצרלה/צהובה/בולגרית.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של רמית!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	42	95
חלבונים (גרם)	3.39	7.61
פחמימות (גרם)	2	4
מתוכן סוכרים (גרם)	0.45	1.01
שומנים (גרם)	2.56	5.76
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.8	1.8
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.07
כולסטרול (מ"ג)	63.99	143.8
נתרן (מ"ג)	194.67	437.46
סיבים תזונתיים (גרם)	0.76	1.71

מים (גרם)	31.88	71.63
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	45.97	103.3
ויטמין B (מ"ג)	0.96	2.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.25
ויטמין B3 (מ"ג)	0.29	0.66
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.15	61.02
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.34
ויטמין C (מ"ג)	10.04	22.55
ויטמין D (מק"ג)	0.37	0.83
ויטמין E (מ"ג)	0.43	0.96
ויטמין K (מק"ג)	29.24	65.7
סידן (מ"ג)	23.96	53.83
ברזל (מ"ג)	0.54	1.22
מגנזיום (מ"ג)	7.05	15.84
זרחן (מ"ג)	48.29	108.53
אבץ (מ"ג)	0.34	0.76
אשלגן (מ"ג)	90.58	203.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.61	1.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.63
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.87	1.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	1.31