קרקרים בריאים עם גרעינים

הנישנוש המושלם שתמיד כיף שיש בבית - קרקרים בריאים עם גרעינים מקמח כוסמין מלא, דקים, פריכים, מלאים בזרעים, גרעינים וטעם. קרקרים קלים להכנה שכיף להגיש לצד מטבלים וממרחים שונים! 79 קלוריות למנה, 246 קלוריות ל-100 גרם

אור גוטמן אור גוטמן, מתכונאית ובלוגרית אוכל, 31.07.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קרקרים בריאים שתמיד כיף שיש בבית

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 32 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הריבועים)

קמח כוסמין מלא - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
או קמח שיפון מלא
שיבולת שועל - 1/2 כוס - סה"כ (63 גרם)
עבה
גרעיני חמנייה טבעיים קלופים - 2 כפות - סה"כ (26 גרם)
גרעיני דלעת קלופים - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)
שומשום - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)
שומשום שחור - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
שום גבישי - 1/4 כפית - סה"כ (1 גרם)
תימין מיובש - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
אורגנו מיובש - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (0 גרם)
פלפל שחור - קורט
גרוס
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מים - 250 מ"ל
כוס + כף

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
2 מערבבים בקערה את כל המרכיבים היבשים. מוסיפים את שמן הזית והמים, ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה. מניחים בצד למשך כ- 10 דקות לספיגת הנוזלים.
3 משטחים את הבלילה בצורה אחידה על תבנית עם נייר אפייה.
4 אופים בתנור החם למשך כ- 10 דקות, מוציאים מהתנור וחורצים פסים עם סכין ליצירת ריבועים.
5 מחזירים לאפייה לעוד כ- 30-40 דקות או עד שהקרקרים יבשים ופריכים.
6 מצננים לחלוטין ושומרים בצנצנת אטומה. מתקבלים קרקרים בריאים עם גרעינים פשוט מושלמים שמתחסלים מהר ושמומלץ להכפיל כמויות!
7 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להחליף ולהוסיף זרעים ותיבול - רק לשמור על הכמויות!

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של אור!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	79	246
חלבונים (גרם)	2.67	8.3
פחמימות (גרם)	7	22
מתוכן סוכרים (גרם)	0	0
שומנים (גרם)	4.64	14.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.66	2.05
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.02
נתרן (מ"ג)	111.84	348.13
סיבים תזונתיים (גרם)	1.06	3.3

מים (גרם)	15.94	49.61
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.12	0.37
ויטמין B (מ"ג)	0.14	0.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.32	7.22
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.68	2.13
סידן (מ"ג)	4.52	14.07
ברזל (מ"ג)	0.24	0.75
מגנזיום (מ"ג)	7.24	22.55
זרחן (מ"ג)	20.58	64.06
אבץ (מ"ג)	0.16	0.5
אשלגן (מ"ג)	17.69	55.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.48	1.48
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.45	1.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.26