סלט אטריות שעועית ברוטב בוטנים

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 493 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• רוטב הבוטנים המשגע
• חמאת בוטנים - 2 כפות - סה"כ (50 גרם)
  גדושות (טבעית)
• טחינה 100% שומשום - כף (15 גרם)
  גדושה
• רוטב סויה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  אני השתמשתי ב"סויה קוג`י"
• שמן שומשום - כף (10 מ"ל)
• מים - 80 מ"ל
  1/4 כוס + 2 כפות
• שמן צ`ילי - כפית (5 מ"ל)
  אני השתמשתי ב"צ`או צ`או"
• מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
  סחוט טרי
• מלח - קורט
• מרכיבי הסלט
• אטריות שעועית - כוס (146 גרם)
• גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
  קלוף לג`וליאנים
• מלפפון ללא קליפה - יחידה בינונית (76 גרם)
  קלוף לג`וליאנים (החלק הקשה)
• פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
  חתוך לגפרורים
• בצל ירוק - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (24 גרם)
• נענע - 1/4 כוס-קצוץ - סה"כ (6 גרם)
  ללא הגבעולים
• חזה עוף - 200 גרם
  שניצל פרוס או עוף צלוי
• בוטנים קלויים - 1/4 כוס - סה"כ (35 גרם)