סלט מוטי (סלט עגבניות חמוץ-חריף)

סלט עגבניות שרי חמוץ-חריף (נקרא גם "סלט מוטי" - בהשראת מסעדת הדסון) שפותח את התיאבון עם פלפל חריף, כוסברה ושום בתיבול שמן זית, לימון ומלח, 100 קלוריות למנה, 65 קלוריות ל-100 גרם

גיא צורף גיא צורף, מנהל אתר FoodsDictionary, 06.02.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

6 הצבעות

סלט עגבניות שרי קל, מהיר וטעים

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

עגבניות שרי - 1/2 חבילה - סה"כ (500 גרם)
טריות, קטנות וחצויות
פלפל ירוק חריף - יחידה קטנה (15 גרם)
חתוך לטבעות (ללא הגרעינים)
שום - 4.5 שיניים
4-5 שיניים כתושות
כוסברה - 2 חופנים - סה"כ (20 גרם)
קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה)
שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
מיץ לימון - 1/2 יחידה
סחוט טרי
מלח - 1/2 כפית שטוחה
אפשר גם מלח גס
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
גרוס

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחצות את עגבניות השרי ולהניח בקערה (חשוב להשתמש בעגבניות שרי טריות מאוד ואדומות מהסוג הקטן שמתפצפץ בפה).
2 להוסיף לקערה את טבעות הפלפל החריף (אני השתמשתי בצ`ילי גרוס כי לא היה לי פלפל חריף), השום הכתוש והכוסברה הקצוצה.
3 להוסיף גם את כל מרכיבי התיבול, לערבב היטב ולהגיש מיד. מתקבל סלט מוטי פשוט מושלם!
4 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בליקופן

טיפ למתכון

שימו לב: רצוי להשתמש בעגבניות שרי בטמפרטורת החדר. במידה והן במקרר, הוציאו אותן כחצי שעה לפני ההכנה.

התיבול במתכון (כולל הפלפל החריף והשום) לפי הטעם האישי. סלט עגבניות מוטי מתאים מאוד כמנת פתיחה או תוספת למנות בשריות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	100	65
חלבונים (גרם)	1.81	1.17
פחמימות (גרם)	8	5
מתוכן סוכרים (גרם)	3.7	2.4
שומנים (גרם)	7.24	4.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.1	0.71
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.02
נתרן (מ"ג)	446.27	289.32
סיבים תזונתיים (גרם)	1.91	1.24

מים (גרם)	134.12	86.95
ליקופן (מ"ג)	3.22	2.09
ויטמין A (מק"ג)	71.58	46.41
ויטמין B (מ"ג)	1.44	0.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.89	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.71	15.37
ויטמין C (מ"ג)	30.25	19.61
ויטמין E (מ"ג)	0.84	0.54
ויטמין K (מק"ג)	26.25	17.02
סידן (מ"ג)	31.82	20.63
ברזל (מ"ג)	0.65	0.42
מגנזיום (מ"ג)	18.44	11.95
זרחן (מ"ג)	46.69	30.27
אבץ (מ"ג)	0.34	0.22
אשלגן (מ"ג)	372.16	241.27
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.03