| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ים תיכוני | » | סלט מוטי (סלט עגבניות חמוץ-חריף) |
סלט עגבניות שרי קל, מהיר וטעים
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- עגבניות שרי - 1/2 חבילה - סה"כ (500 גרם)טריות, קטנות וחצויות
- פלפל ירוק חריף - יחידה קטנה (15 גרם)חתוך לטבעות (ללא הגרעינים)
- שום - 4.5 שיניים4-5 שיניים כתושות
- כוסברה - 2 חופנים - סה"כ (20 גרם)קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה)
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - 1/2 כפית שטוחהאפשר גם מלח גס
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחצות את עגבניות השרי ולהניח בקערה (חשוב להשתמש בעגבניות שרי טריות מאוד ואדומות מהסוג הקטן שמתפצפץ בפה).
- 2 להוסיף לקערה את טבעות הפלפל החריף (אני השתמשתי בצ`ילי גרוס כי לא היה לי פלפל חריף), השום הכתוש והכוסברה הקצוצה.
- 3 להוסיף גם את כל מרכיבי התיבול, לערבב היטב ולהגיש מיד. מתקבל סלט מוטי פשוט מושלם!
- 4 בתיאבון
טיפ למתכון
שימו לב: רצוי להשתמש בעגבניות שרי בטמפרטורת החדר. במידה והן במקרר, הוציאו אותן כחצי שעה לפני ההכנה.
התיבול במתכון (כולל הפלפל החריף והשום) לפי הטעם האישי. סלט עגבניות מוטי מתאים מאוד כמנת פתיחה או תוספת למנות בשריות.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 100 | 65 |
| חלבונים (גרם) | 1.81 | 1.17 |
| פחמימות (גרם) | 8 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.7 | 2.4 |
| שומנים (גרם) | 7.24 | 4.69 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.1 | 0.71 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| נתרן (מ"ג) | 446.27 | 289.32 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.91 | 1.24 |
| מים (גרם) | 134.12 | 86.95 |
| ליקופן (מ"ג) | 3.22 | 2.09 |
| ויטמין A (מק"ג) | 71.58 | 46.41 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.44 | 0.94 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.07 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.89 | 0.58 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.19 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.22 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 23.71 | 15.37 |
| ויטמין C (מ"ג) | 30.25 | 19.61 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.84 | 0.54 |
| ויטמין K (מק"ג) | 26.25 | 17.02 |
| סידן (מ"ג) | 31.82 | 20.63 |
| ברזל (מ"ג) | 0.65 | 0.42 |
| מגנזיום (מ"ג) | 18.44 | 11.95 |
| זרחן (מ"ג) | 46.69 | 30.27 |
| אבץ (מ"ג) | 0.34 | 0.22 |
| אשלגן (מ"ג) | 372.16 | 241.27 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.13 | 0.09 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.06 | 0.04 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.71 (0.87 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי