סלט סטייק אנטריקוט בסגנון תאילנדי

סטייק אנטריקוט צלוי על מצע של סלט חסה, עלים ומנגו בסגנון תאילנדי ברוטב טריאקי וסילאן, 957 קלוריות למנה, 158 קלוריות ל-100 גרם

טלי בובליל טלי בובליל, יוצרת מתכונים, מעבירה סדנאות אוכל, 27.08.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשוט מנה שהיא וואו

2 מנות/יחידות, 604 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מפזרים את המלח הגס והפלפל השחור הגרוס לפי הטעם על הסטייק וצולים אותו משני הצדדים למידת ההכנה שאוהבים (להכין את הסטייק ממש לפני ההגשה). כשהסטייק מוכן מורחים 2 כפות רוטב טריאקי מכל צד כדי שהרוטב יתקרמל.
2 מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב בקערה (או בצנצנת ופשוט משקשקים).
3 חותכים את כל מרכיבי הסלט, מעבירים לקערה, מוזגים מעל את הרוטב, מערבבים, מעבירים לצלחת הגשה, פורסים את הסטייק לרצועות דקות, מניחים על הסלט ונהנים מסלט סטייק אנטריקוט מושלם!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	957	158
חלבונים (גרם)	44.84	7.42
פחמימות (גרם)	55	9
מתוכן סוכרים (גרם)	31.43	5.2
שומנים (גרם)	62.29	10.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	15.43	2.56
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.2	0.03
כולסטרול (מ"ג)	189	31.29
נתרן (מ"ג)	1,833	303.41
סיבים תזונתיים (גרם)	5.92	0.98

מים (גרם)	399.44	66.13
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	442.61	73.28
ויטמין B (מ"ג)	15.2	2.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0.26	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.36	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	12.02	1.99
ויטמין B5 (מ"ג)	1.3	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	1.17	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	82.93	13.73
ויטמין B12 (מק"ג)	2.63	0.43
ויטמין C (מ"ג)	66.93	11.08
ויטמין E (מ"ג)	2.16	0.36
ויטמין K (מק"ג)	226.79	37.55
סידן (מ"ג)	136.4	22.58
ברזל (מ"ג)	5.11	0.85
מגנזיום (מ"ג)	82.18	13.61
זרחן (מ"ג)	401.99	66.55
אבץ (מ"ג)	7.86	1.3
אשלגן (מ"ג)	1,140	188.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.18	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.3	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.79	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	10.41	1.72
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	9.47	1.57