שף רותם צוצו עולם של טעמים

שמי רותם צוצו, שף פרטי ויוצר מתכונים. גיליתי את המטבח כבר בגיל 13 ומאז אני לא יוצא ממנו. הפעם הראשונה שנכנסתי לעבוד במטבח הייתה בגיל 14, ומאז אני לא זוכר את עצמי עושה משהו אחר מלבד לבשל. בגיל 16 התחלתי ללמוד בבית ספר מקצועי לבישול (4 שנות לימודים מקצועיים מאסיביים מאוד). כל יום אחרי סיום הלימודים עבדתי מעל 12 שעות בכל מטבח שרק הייתי יכול בשביל לצבור ידע וניסיון. במהלך השנים עבדתי בהמון מטבחים מכל הסוגים. כשהתחילה מגיפת הקורונה החלטתי לחשב מסלול מחדש ולפתוח עסק עצמאי.

רותם צוצו אוסף המתכונים של רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי (סה"כ 54 מתכונים בספר)